caramel au beurre salé
Un bon goût de Bretagne avec ce caramel ou salidou , sur des crêpes ou à la petite cuillère moment de gourmandise assurée
Ingrédients pour un pot :
- 160 grammes de sucre
- 80 grammes de beurre salé
- 20 centilitres de crème liquide entière
Placer le sucre dans une casserole
Faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
faire chauffer la crème à la casserole ou au micro onde .
Couper le beurre en morceaux.
Retirer la casserole du feu lorsque le caramel a une jolie couleur ambrée
Ajouter le beurre et bien remuer.
Ajouter la crème chaude tout en remuant.
Remettre la casserole sur feu doux, et bien mélanger jusqu’à obtenir la texture souhaitée ( plus ou moins épais )
Verser dans un pot en verre et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Avant utilisation laisser un peu à température ambiante ou quelques seconde au micro onde
Moi je double toujours pour avoir deux bons pots , sa part vite
/image%2F0858790%2F20180108%2Fob_1181e7_picsart-10-28-03-03-31.jpg)
/image%2F0858790%2F20170814%2Fob_4501f8_20861222-10214126251618276-29826231-o.jpg)
/image%2F0858790%2F20160213%2Fob_8bbbfc_picsart-02-13-01-42-57.jpg)
/image%2F0858790%2F20151014%2Fob_3ed869_picsart-10-14-07-56-05.jpg)
