crumble aux pommes ( avec ou sans thermomix )
Des pommes fondantes légèrement caramélisées, une pâte sableuse croustillante, un de mes desserts préférés
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le crumble
60 g de beurre
60 g de sucre cassonade
60 g de farine
La garniture :
3 grosses pommes , pour ma part des goldens.
30 g de beurre
30 g de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé
Sans thermomix :
La garniture :
Peler les pommes puis couper en gros cubes.
Faire revenir dans une poêle les pommes avec le beurre , les sucres jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées et encore fermes.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Pour le crumble :
Mélanger à la main du bout des doigts le beurre mou, le sucre en poudre et la farine .
La pâte doit être sableuse.
Avec .thermomix :
La garniture :
Peler les pommes puis couper en gros cubes.
Faire revenir dans une poêle les pommes avec le beurre , les sucres jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées et encore fermes.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Pour le crumble :
Ajouter la farine , la cassonade et le beurre dans le bol du thermomix puis programmer : 10 secondes / Vitesse 6.
La pâte doit être sableuse.
Le montage :
Disposer les pommes dans quatre ramequins .
Saupoudrer de pâte à crumble.
Cuire pendant 25 minutes.
Servir tiède accompagné pourquoi pas d'une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise
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