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Mélie mélo en cuisine

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

Reblochon pané et sa salade

Pour 4 personnes : Chapelure de mon partenaire farin'up 2 reblochons 4 œufs Sel, poivre Huile salade , jambon cru, pomme de terre cuite au four Battre les œufs en omelette dans une assiette creuse. mettre la chapelure dans une assiette creuse Couper les...

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Maison petricorena

Découvrez d’authentiques produits du terroir et laissez parler votre gourmandise Du traditionnel jambon de Bayonne au plus confidentiel jambon de porc Manex, de la piperade basquaise à la plus originale confiture de piment doux, du saucisson en passant...

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Pastéis de bacalhau (Beignets de morue)

Les pastéis de bacalhau sont des acras de morue portugais faits avec de la pommes de terre, de la morue, des oignons et du persil. Dégustés chauds ou froids, ils sont emblématiques de la gastronomie portugaise. Pour une trentaine de beignets : 400 g de...

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rissoles de viande ou rissois de carne

Une très populaire spécialité portugaise, que l'on trouve dans tous les cafés du pays. A déguster en entrée ou comme en-cas. On appelle ces petites choses à grignoter avec les doigts des "pasteis de massa tenra" Pour la pâte : 0.5 litre d’eau 1 décilitre...

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Ronde de mini-tartelette

Alliance du fondant et du croquant les mini tartelettes sont la pour régaler familles et amis, qui n’en feront qu’une bouchée ! Les mille et une façons de les préparer permettent de laisser libre cours à votre imagination… Vous contenterez tout les gourmands...

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crème patissière ( avec ou sans thermomix )

Base de la pâtisserie, la crème patissière est présente dans de nombreuses recettes sucrées : religieuses, éclairs au chocolat, mille-feuille, fraisier, bûche, petits choux de pièce montée. Elle peut etre parfume aussi au chocolat, café etc Ingrédients...

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pâte sablée

l'une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte , tartelette.... Ingrédients 1 œuf 80 g de sucre 1 pincée de sel 250 g de farine 125 g de beurre ramolli Dans un saladier, battre l'œuf, le sucre et le sel....

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Ma tartelette façon s'more

Je vous présente ma réalisation pour ma deuxième participation à la bataille food et oui j' ai adoré la précédente du coup je me relance dans le défi. La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Le Bistro de Jenna. Durant un mois, blogueurs...

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