25 Sep

madeleine légère au mascarpone ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #petits gateaux, #mascarpone, #thermomix

Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande mais légère .Et oui on peut concilier les deux . Elles vous font craquer avec leurs bosses toutes dodues ?

Pour 36 madeleines : 1SP la madeleine

200 grammes de farine
70 grammes de mascarpone
3 œufs
70 grammes de sucre
100 grammes de compote sans sucre ajouté
50 grammes de lait écrémé
1 sachet de levure chimique
une demi gousse de vanille grattée

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 240 degrés.

Dans le bol du thermomix mettre tout les ingrédients et programmer : 1 minute / Vitesse 4

Remplir les plaques à madeleines.

Cuire pendant 4 minutes

Puis prolonger la cuisson pendant 6 minutes à 200 degrés.

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 240 degrés.

Mélanger les œufs , le sucre et la vanille.

Ajouter le mascarpone , la compote de pomme et le lait puis mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Remplir les plaques à madeleines.

Cuire pendant 4 minutes

Puis prolonger la cuisson pendant 6 minutes à 200 degrés.

Source : Fourchette et bikini

madeleine légère au mascarpone ( avec ou sans thermomix )

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EmilieRD

30/12/2019 15:04

C'est une bonne idée le mascarpone, ça doit donner beaucoup de moelleux aux madeleines!<br /> Bonne fin d'année!

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Messergaster

30/09/2019 17:06

Je fais un tiramisu mercredi et il va surement me rester du mascarpone.. je retiens tes madeleines.

Michelle

26/09/2019 17:46

des madeleines bien dodues, elles sont tentantes. bon jeudi

ManueB

26/09/2019 06:49

des madeleines sans beurre, à tester alors !!!!<br /> <br /> manue :))

Celine

25/09/2019 21:23

Super recette pour les petits ou pour les grands gourmands