cookies au lait concentré ( avec ou sans thermomix )
Des cookies croustillants à l'extérieur et tendre à l'intérieur : une gourmandise à l'état pur .Avec cette recette je participe au défi du groupe test de recettes entre blogueurs crée par Sonia du joli blog La cuisine de Boomy . J 'adore le principe : allez piocher une recette sur un thème choisi , ce mois ci " Le goûter des écoliers" . Le principe aller piocher une recette sur un blog d'une blogueuse du groupe fêtant son anniversaire . J'ai été piocher cette jolie recette sur le blog La table de Vio Cela permet de découvrir de nouveaux blogs , de nouveaux univers culinaire et de partager cette passion de la cuisine.
Pour une douzaine de cookies :
- 85 grammes de lait concentré sucré
- 100 grammes de beurres mou
- 175 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 grammes de sucre ( roux pour ma part )
- 100 grammes de chocolat noir concassé
Sans thermomix :
Préchauffer le four à 180 degrés
Battre le beurre avec le sucre afin d’obtenir une pommade onctueuse.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger .
Faire des tas sur une plaque anti adhésive ou du papier sulfurisé en les espaçant bien .
Faire cuire 10 minutes
Avec thermomix :
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du thermomix puis programmer : 1 minute / vitesse 3
Mettre lle reste des ingrédients sauf le chocolat et programmer 20 secondes / vitesse 5.
Ajouter le chocolat concassé et programmer 10 secondes / vitesse 5.
Faire des tas sur une plaque anti adhésive ou du papier sulfurisé en les espaçant bien .
Faire cuire 10 minutes
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