Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

01 Aug

gateau chocolat courgette ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #chocolat, #legumes, #courgette, #gateaux

 

 


 

 

 

Un gateau chocolat gourmand et sans beurre . Avec un ingrédient magique et inhabituel en pâtisserie : La courgette qui remplacera le beurre dans ce gateau . Il est super moelleux et rassurez vous on ne sent pas la courgette du tout. Une façon de faire manger des légumes aux enfants et à zhomme , bon il ne faudra leur dire qu'après dégustation .

 

Pour un moule normal style moule à manqué : 

  • 400 grammes de courgette épluchée
  • 4 oeufs 
  • 130 grammes sucre roux
  • 50 grammes de farine
  • 50 grammes de poudre d'amande
  • un demi sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillère à soupe de cacao amer
  • 200 grammes de chocolat noir pâtissier 

 

Sans thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °

Râper la courgette finement et mettre dans une passoire pour faire dégorger .

Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier .

Rajouter la farine , la levure , le cacao amer , l'amande en poudre et la pincée de sel puis bien remuer.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde.

Rajouter à la préparation et bien remuer.

Ajouter les courgettes égouttées puis remuer.

Mettre dans un moule à manquer et cuire pendant environ 30/40 minutes.

 

Avec thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °

Mettre les courgettes dans le bol puis programmer : 15 Secondes / Vitesse 7

Mettre dans le panier vapeur pour faire dégorger les courgettes.

Mettre les oeufs et le sucre roux dans le bol puis programmer : 10 Secondes / Vitesse 5

Rajouter la farine , la levure , le cacao amer , l'amande en poudre et la pincée de sel puis programmer : 20 Secondes / Vitesse 5

Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde.

Ajouter le chocolat fondu dans le bol puis programmer : 10 Secondes / Vitesse 5 

Ajouter les courgettes puis programmer : 20 Secondes / Sens Inverse / Vitesse 3

Mettre dans un moule à manquer et cuire pendant environ 30/40 minutes.

 

Source : espace recette . 

 

 

 

Commenter cet article

Angélique 19/08/2017 11:31

Gâteau léger, très sympa. Une bonne surprise... À refaire, et refaire...

Agnès 13/08/2017 16:07

Bonjour une petite question : mettre dans le panier pour dégorger les courgettes faut il les essorer car les courgettes rendent pas mal de jus ou cela ne pose t il pas de problème ?? Merci et bonne journée

mélie melo en cuisine 14/08/2017 11:07

non juste égoutter

Maiwenn 10/08/2017 14:08

J'ai une demande de gâteau au chocolat pour ce week-end, je crois que je vais faire celui-ci. Depuis le temps que je souhaite réaliser ce gâteau courgettes chocolat ! bonne fin de journée !

mélie melo en cuisine 10/08/2017 14:50

merci , bonne fin de journee egalement

Christiane 10/08/2017 03:43

très bon fait hier , encore très moëlleux aujourd'hui ...on a aimer, à refaire ...merci

mélie melo en cuisine 10/08/2017 08:42

merci beaucoup

nathalie 09/08/2017 21:37

super bon moelleux tout le monde à aimé, je le referai

mélie melo en cuisine 09/08/2017 22:06

tooooooooooop

Archives

À propos

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "