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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

11 Apr

boulette poulet chorizo au four ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #poulet, #chorizo

Des boulettes de poulets au bon goûts de chorizo moelleuse à souhait et light car cuite au four. J'ai juste remplacé le son d'avoine dans la recette initiale de cookomix que je n'avais pas par de la chapelure maison .Très pratique à réchauffer elles trouveront facilement leurs places à l'apéro ou froides lors d'un pic nique 

 

Ingrédients pour 25 boulettes : 

  • 260 grammes de filets de poulets
  • 140 grammes de chorizo ( doux ou fort selon vos goûts ) 
  • 1 oeuf
  • 3 gousses d'ails
  • 100 grammes de parmesans rapés
  • 2 cuillères à soupe de soin d'avoine ( j'ai remplacé par de la chapelure maison ) 
  • sel et poivre à convenance

 

Avec thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °

mettre l'ail dans le bol puis programmer :  4 secondes / Vitesse 8  et réserver.

Mettre le poulet et le chorizo pelé dans le bol puis programmer : 15 Secondes / Vitesse 5 .

Racler le bol.

Ajouter l'oeuf , l'ail, le parmesan et la chapelure dans le bol puis programmer : 15 Secondes : Vitesse 4 .

Transvaser le contenu dans un saladier.

Former des petites boulettes en les roulant dans les mains puis les mettre dans des moules à mini tartelettes ou mini muffins ( pour ma part sur un tapis silpat ) 

Cuire environ 15 minutes à 180 °

 

Sans thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °.

hacher l'ail et réserver.

Mettre le poulet et le chorizo pelé dans le bol de votre mixeur puis mixer grossièrement.

Ajouter l'oeuf , l'ail, le parmesan et la chapelure dans le bol puis mixer un peu

Transvaser le contenu dans un saladier.

Former des petites boulettes en les roulant dans les mains puis les mettre dans des moules à mini tartelettes ou mini muffins ( pour ma part sur un tapis silpat ) 

Cuire environ 15 minutes à 180 °

 

 

 

 

 

 

 

 

 

boulette poulet chorizo au four ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

Laurie Cat 17/09/2017 12:54

J'aime beaucoup cette recette que je réalise régulièrement à la maison.

mélie melo en cuisine 18/09/2017 07:52

avec plaisir

Maniequicuisine 19/04/2017 22:18

Bonsoir... comme chaque recettes de ce blog celle ci est une nouvelle fois excellente !!! J'ai adapté avec ce que j'avais dans le frigo... c'est trop bon !

mélie melo en cuisine 20/04/2017 08:52

merci beaucoup

steinlein pascale 19/04/2017 11:27

bonjour , les boulettes poulet chorizo au four sont excellentes et vite faite
le gout est très bon !
a refaire sans problème !
merci pour la recette

mélie melo en cuisine 19/04/2017 11:53

avec plaisir

Messergaster 17/04/2017 21:07

J'espère que tu as passé une bonne pâques ! Biz et bonne reprise !

mélie melo en cuisine 18/04/2017 10:07

merci beaucoup egalement

Loque 13/04/2017 22:54

Les boulettes sont délices et préparation rapide et simple.

mélie melo en cuisine 18/04/2017 10:05

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