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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

25 Nov

macaron barbe à papa

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #ganache macaron, #thermomix

 

Un macaron qui plaira autant aux enfants qu au adulte qui ont gardé leurs âmes d'enfance 

 

Pour la ganache:

  • 100 grammes de chocolat blanc pâtissier
  • 50 grammes de crème liquide entière
  • 3 cuillères à soupe de sirop parfum barbe à papa Monin

Sans thermomix :

Faire bouillir la crème liquide .

En 3 fois verser la crème chaude sur le chocolat blanc coupé ou râpée en remuant vivement.

Une fois la ganache homogène et brillante , ajouter le sirop et mélanger.

Le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.

Garnir les macarons de ganache et ajouter le pic à brochette puis assembler. 

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

Avec thermomix :

Placer le chocolat dans le bol et programmer : 5 secondes / vitesse 7 .

Ajouter la crème et programmer : 4 minutes / 50 ° / vitesse 2

Ajouter le sirop et programmer 1 minutes / Vitesse 3.

Réserver au frais le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.

Garnir les macarons de ganache et ajouter le pic à brochette puis assembler. 

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

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titite88 20/12/2016 12:30

merci pour vos recettes

mélie melo en cuisine 20/12/2016 16:06

avec plaisir

Sandrine 29/11/2016 11:21

beau retour en enfance avec ces macarons qui doivent être délicieux ! bisous, bonne journée, sandrine

mélie melo en cuisine 30/11/2016 07:47

merci ma belle bisous

fraizy 28/11/2016 21:04

Un retour en enfance qui me ravi. Dommage que je ne sais pas faire les macarons. Bonne soirée

mélie melo en cuisine 28/11/2016 22:05

merci beaucoup , il faut tenter , bonne soirée également

DineavecSandrine 28/11/2016 09:01

Un macaron tout joli mais qui ne me tente guère!!!
Dine avec Sandrine

mélie melo en cuisine 28/11/2016 09:25

oui y en faut pour tout les gouts ;) bonne semaine bises

Yumelise 27/11/2016 14:26

Très jolis ces macarons !

mélie melo en cuisine 27/11/2016 16:50

merci beaucoup , bonne fin de week end

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