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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

25 Jun

Gâteau façon crumble au cerise ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #fruit, #gateaux, #cerise, #thermomix

Gâteau façon crumble au cerise ( avec ou sans thermomix )
Un gâteau gourmand au cerise sublimé par le croquant du crumble , et vous pouvez le  personnaliser avec un fruit de votre choix

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 250 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 100 grammes de cassonade
  • 500 grammes de cerises dénoyautées
  • 50 grammes de poudre d'amandes
  • 25 centilitres de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 millilitres d'huile

Pour le crumble :

  • 80 grammes de farine
  • 80 grammes de cassonade
  • 80 grammes de beurre mou

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 180°

Ajouter dans le bol du thermomix tout les éléments de la pâte sauf les cerises puis programmer : 1 minute / Vitesse 4 .

Ajouter les cerises et programmer : 20 secondes / Sens inverse / Vitesse 3 .

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné ou un moule en silicone .

Rincer votre bol puis mettre dans le bol la farine , la cassonade et le beurre couper en morceaux puis programmer : 10 secondes / Vitesse 6.

Répartir le crumble sur la pâte .

Cuire environ 40 minutes .

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les œufs , le sucre et le sucre vanillé .

Ajouter le lait , l'huile et le sel et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine , la poudre d'amande et la levure et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène .

Rajouter les cerises et bien mélanger .

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné ou un moule en silicone .

Préparer le crumble : Mélanger à la main du bout des doigts le beurre mou, la cassonade et la farine .

La pâte doit être sableuse.

Répartir le crumble sur la pâte .

Cuire environ 40 minutes .

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LadyMilonguera 27/06/2016 16:09

Avec le crumble, j'adore !

DineavecSandrine 27/06/2016 14:49

Super gourmand ce gâteau crumble!!! Dommage que les cerises comme tous les fruits de saison soient si chères.
Bises, Dine avec Sandrine

Sandrine 27/06/2016 11:09

j'adore out ce qui est crumble !!!!! un délice ! bisous, bonne journée, sandrine

Brigitte / les filles à table 27/06/2016 08:46

J'adore les gâteaux façon crumble, et avec des cerises encore plus !! Bisous

guy59600 26/06/2016 20:03

un gâteau bien délicieux et excellent fruit
très bonne soirée bisous

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