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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

01 Jun

Crumble pomme spéculoos ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #crumble, #pomme, #fruit, #spéculos, #thermomix

Un crumble aux pommes avec un bon gout de spéculoos . A servir avec une boule de glace aux spéculoos pour encore plus de gourmandise

Ingrédients pour 4 personnes

Pour le crumble

60 grammes de beurre en morceaux

30 grammes de sucre cassonade

60 g de farine

15 spéculoos

La garniture :

4 pommes , pour ma part des goldens.

2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos ( pour ma part fait maison : http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/p%C3%A2te-%C3%A0-sp%C3%A9culos-maison.html )

Sans thermomix :

La garniture :

Peler les pommes puis couper les pommes en 4 quartiers .

Couper les quartiers de pommes en morceaux et réserver dans un saladier .

Mélanger la pâte à spéculoos aux morceaux de pommes . Si votre pâte à spéculoos est un peu dur la passer 5 secondes au micro onde pour la détendre .

​Préchauffer votre four à 180 degrés.

Pour le crumble :

Mixer les spéculoos .

Mélanger à la main du bout des doigts le beurre mou, la cassonade ,la farine et le spéculoos mixés

La pâte doit être sableuse.

​Le montage :

Disposer les pommes dans quatre ramequins ou un plat.

Saupoudrer de pâte à crumble.

Cuire pendant 30 minutes.

Avec thermomix :

La garniture :

Peler les pommes puis couper les pommes en 4 quartiers .

Couper les quartiers de pommes en morceaux et réserver dans un saladier .

Mélanger la pâte à spéculoos aux morceaux de pommes . Si votre pâte à spéculoos est un peu dur la passer 5 secondes au micro onde pour la détendre .

​Préchauffer votre four à 180 degrés.

Pour le crumble :

Mettre les spéculoos dans le bol et programmer : 5 secondes / Vitesse 6.

Ajouter la farine , la cassonade et le beurre puis programmer : 10 secondes / Vitesse 6.

La pâte doit être sableuse.

​Le montage :

Disposer les pommes dans quatre ramequins ou un plat.

Saupoudrer de pâte à crumble.

Cuire pendant 30 minutes.

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Corinne/Mamou & Co 02/07/2016 07:17

Ton crumble spéculoos me fait saliver, on adore ça ! :)

mélie melo en cuisine 06/07/2016 10:50

merci , désolé de mon absence mais bébé arrive dans moins de 7 jours bonne journée bises

guy59600 17/06/2016 10:09

voilà une bonne nouvelle que tu nous annonce c'est superbe
bon courage et excellent week-end bises

mélie melo en cuisine 17/06/2016 10:26

merci bon week end également guy bises

Gagaie 10/06/2016 14:06

Sympa cette version aux spéculoos.

mélie melo en cuisine 17/06/2016 10:00

merci , désolé de mon absence j attaque mon neuvième mois de grossesse , bonne journée bises

Patty 06/06/2016 18:48

Bien appétissant! Bises

mélie melo en cuisine 17/06/2016 10:00

merci , désolé de mon absence j attaque mon neuvième mois de grossesse , bonne journée bises

omothermix.com 05/06/2016 23:36

Simple mais le momix est idéal pour faire des crumbles rapidement. Cela me donne envie d'en refaire. Ils semblent parfaits et sont bien gourmands ;)

mélie melo en cuisine 17/06/2016 10:00

merci , désolé de mon absence j attaque mon neuvième mois de grossesse , bonne journée bises

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