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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

22 May

Macarons au pralines roses ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #praline, #ganache macaron, #thermomix

Macarons au pralines roses ( avec ou sans thermomix )
Cette recette de ganache aux pralines roses me faisait de l’œil depuis bien longtemps chez ma copine , ma pralinette : Caroline la praline  qui la elle même trouvés sur le jolie blog d ' Emilie Sweetness . Des macarons bien gourmands .

Pour une trentaine de macarons :

Pour les coques : http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/quand-m%C3%A9lie-m%C3%A9lo-se-lance-dans-les-macarons.html

Pour la ganache :

100 grammes de pralines roses
100 grammes de chocolat blanc
35 grammes de crème liquide

Préparation :

Sans thermomix :

Mixer les pralines roses.

Faire bouillir la crème liquide avec la poudre de praline

En 3 fois verser la crème chaude sur le chocolat blanc coupé ou râpée en remuant vivement jusqu'a ce que la ganache soit homogène et brillante

Le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.

Garnir les macarons de ganache et assembler

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

Avec thermomix :

Mettre les pralines roses dans le bol et programmer : 5 secondes / Vitesse 10 et réserver.

Placer le chocolat blanc dans le bol et programmer : 5 secondes / vitesse 7 .

Ajouter la crème , la poudre de praline et programmer : 4 minutes / 50 ° / vitesse 2 et réserver au frais .

Le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.

Garnir les macarons de ganache et assembler

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

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Corinne/Mamou & Co 02/07/2016 07:19

Ton titre m'a attirée vu que je viens de réaliser des pralines maison ! Je note :)

mélie melo en cuisine 06/07/2016 10:52

je note aussi de mon coté ^^

sotis 25/05/2016 15:03

huùmmmmm des pralines, forcement je craque!!!! bisous

mélie melo en cuisine 25/05/2016 16:50

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

Sylvmel 25/05/2016 09:33

Bravo, ils sont trop jolis et trop gourmands !!!! et puis avec des pralines comment ne pas résister. Bises

mélie melo en cuisine 25/05/2016 16:50

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

Evaliya cuisine 24/05/2016 23:55

Etant une grande fan des pralines roses, je vais m'empresser de tester ta recette qui me fait trop envie....

mélie melo en cuisine 25/05/2016 09:27

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

Sandrine 24/05/2016 11:13

jamais je n'aurai pensé à faire des macarons avec des pralines roses ! merci pour la découverte et la recette ! bisous, bonne journée, sandrine

mélie melo en cuisine 25/05/2016 09:27

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

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