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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

25 Mar

muffin crumble de pomme

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #muffins, #petits gateaux, #thermomix, #pomme, #fruit

muffin crumble de pomme
Mes enfants adorent les muffins et le crumble , hop hop hop ont fait un petit mixe et sa donne tadammm : des muffins crumbles de pomme , le moelleux du muffin et le croustillant du crumble , bien sympa tout sa et pourquoi pas le personnaliser avec d'autres fruits .

Pour une quinzaine de muffins :

Pour la pâte :

  • 250 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 100 grammes de cassonade
  • 3 belles pommes ( pour ma part j'ai utilisé des goldens ) coupé en petits morceaux
  • 25 centilitres de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 millilitres d'huile

Pour le crumble :

  • 80 grammes de farine
  • 80 grammes de cassonade
  • 80 grammes de beurre mou

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 180°

Ajouter dans le bol du thermomix tout les éléments de la pâte sauf les pommes puis programmer : 1 minute / Vitesse 4 .

Ajouter les pommes coupés en petits morceaux et programmer : 40 secondes / Sens inverse / Vitesse 3 .

Répartir la pâte en remplissant au 3/4 vos moules à muffins ou caissettes .

Rincer votre bol puis mettre dans le bol la farine , la cassonade et le beurre couper en morceaux puis programmer : 10 secondes / Vitesse 6.

Répartir le crumble sur la pâte à muffin .

Cuire environ 25 minutes .

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les œufs , le sucre et le sucre vanillé .

Ajouter le lait , l'huile et le sel et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine et la levure et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène .

Rajouter les pommes coupés en petit morceaux et bien mélanger .

Répartir la pâte en remplissant au 3/4 vos moules à muffins ou caissettes .

Préparer le crumble : Mélanger à la main du bout des doigts le beurre mou, la cassonade et la farine .

La pâte doit être sableuse.

Répartir le crumble sur la pâte à muffin .

Cuire environ 25 minutes .

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sophie 23/10/2016 11:35

mhhh à tester bientot

mélie melo en cuisine 25/10/2016 13:09

vous m en direz des nouvelles

Lili 20/05/2016 22:35

Top!
A faire et refaire ! 
Tout simplement délicieux.

mélie melo en cuisine 25/05/2016 09:23

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

Claire au matcha 18/05/2016 10:17

J'en ai déja fait (la même recette d'ailleurs!) et c'est vrai qu'ils sont top... Bises

mélie melo en cuisine 25/05/2016 09:24

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

Evaliya cuisine 11/05/2016 22:13

J'ai testée une recette similaire et j'adore le crumble sur les muffins, c'est super bon.

mélie melo en cuisine 25/05/2016 09:24

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

Chloe 07/05/2016 12:46

Elle a l'air simple à faire et bonne. Ca fait envie !

mélie melo en cuisine 25/05/2016 09:24

Merci beaucoup ,bon mercredi bises

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