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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

09 Nov

PAIN MARGUERITE EXPRESS ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #pains diverses maison, #thermomix

PAIN MARGUERITE EXPRESS ( avec ou sans thermomix )
Un pain rapide et sympa à faire . Je ne sais pas vous mais moi sa m'arrive très souvent d'oublier d'aller à la boulangerie ou cette recette est bien pratique quand des invités arrivent à l'improviste. On peut le personnaliser avec différentes graines . Ici on adore .

Ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 25 grammes levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 cuillère à café bombée de sel
  • 280 grammes d'eau

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 60°C en mettant une coupelle d'eau dans le bas du four.

Dans le bol du thermomix mettre la levure et l'eau et programmer : 3 minutes / 37° / vitesse 2.

Ajouter la farine , le sucre , l'huile et le sel et programmer : 4 minutes / fonction épi .

Sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé , former 7 boules de pâtes en forme de marguerite.

Cuire 20 minutes à 60 ° puis sans sortir la plaque cuire 20 minutes à 250 °

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 60°C en mettant une coupelle d'eau dans le bas du four.

Faire tiédir légèrement l'eau et mettre la levure puis laisser reposer le mélange 5 minutes.

Dans le bol d'un robot ou à la main , mettre la farine , le sucre , l'huile et le sel et le mélange eau / levure.

Pétrir environ 5 minutes .

Sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé , former 7 boules de pâtes en forme de marguerite.

Cuire 20 minutes à 60 ° puis sans sortir la plaque cuire 20 minutes à 250 °

source : Thermomix .

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DANA 11/11/2017 17:06

Bonsoir,
Je suis en train de préparer ce pain pour demain ; merci de la recette de pain facile et rapide.

lafpnt 07/11/2017 18:05

moi mon pain est reussi mais la prochaine fois je le fais un peu plus cuit car là il est a peine coloré mais belle recette

dodave 02/11/2017 17:58

Bonjour,
La pâte ne colle pas, elle est souple, le bonheur !
Les boules sortent du four et sont prêtes à déguster, tout çà en à peine 1 heure!
Merci beaucoup pour la recette

Isa 15/10/2017 11:05

J'y crois pas... le pain ne pousse qu'une fois et pendant 20 minutes seulement et après il cuit pendant +/-20 minutes et paf il est prêt (et avant ça on mélange presque tout ensemble et c'est déjà prêt à faire pousser !). Trop facile, bon, ça s'adapte à tout même pour faire des hamburgers ou dans sandwichs (parce que la croûte n'est pas épaisse), génial !! Merci pour la recette !

Cecile 08/10/2017 13:33

Rapide,facile et beau. Pour le gout faudra attendre qu'il refroidisse. Mais je ne doute pas qu'il soit exquis!!

mélie melo en cuisine 09/10/2017 14:10

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