Chili con carne ( avec ou sans thermomix )
J'adore ce plat : il me fait voyager à chaque fois , simple à réaliser et économiques . Accompagné de riz c est un plat complet que ma petite famille apprécie . Je le réalisais souvent avant de faire l'acquisition de mon momix et j'ai voulu testé avec et j'ai trouvé une jolie version sur le joli blog d'Isabelle Quelques grammes de gourmandises
Ingrédients pour 6 personnes : 2SP la part
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
- 400 grammes de bœuf haché 5%
- ½ cube de bouillon de bœuf
- 400 grammes de pulpe de tomates
- 500 gr de haricots rouges en conserve
- 10 grammes d'épices à chili
- sel, poivre du moulin
Avec thermomix :
Dans le bol du thermomix, mettre les oignons pelés et coupés en deux ainsi que les gousses d'ail pelées puis programmer : 5 secondes / vitesse 6
Racler les parois avec la spatule, puis ajouter l'huile d'olive et programmer : 4 minutes / Varoma / Vitesse Mijotage
Ajouter le bœuf haché puis programmer 4 minutes / 100 ° / Vitesse 1 ( sans couvercle )
Ajouter le reste des ingrédients et programmer 20 minutes / 90° / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Servir avec du riz blanc.
Sans thermomix :
Dans une sauteuse faire revenir les oignons et l'ail émincés jusqu'à qu' ils soient translucides.
Rajouter le bœuf et cuire la viande hachée pendant quelques minutes.
Ajouter le mélange d'épices pour chili et mélanger.
Ajouter les tomates, laisser cuire 10 min à feu doux.
Ajouter les haricots rouges égouttés, laisser cuire 10 minutes de plus.
Servir avec du riz blanc
Au cookeo
Mettre le mode dorer
Émincer l’oignon et l'ail
Faire rissoler l’oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à jusqu'à qu ils deviennent translucide.
Ajouter la viande et faire rissoler 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients mélanger puis programmer mode pression 7 minutes
Servir avec du riz blanc
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