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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

02 Oct

tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #fromage, #légumes

tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
Une jolie tarte parfaite pour un repas complet du soir et qui permet de faire manger des légumes aux enfants ( si si promis même monsieur qui n'est pas fan des brocolis c'est régalé )

Ingrédients :

  • Une pâte brisé , ici .

pour la garniture :

  • 1 brocolis frais ou comme moi 400 grammes de brocolis congelé
  • 6 morceaux de chèvre frais ou bûchette pour plus de caractère
  • 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

Pour l'appareil :

  • 20 centilitres de crème liquide
  • 2 œufs
  • sel , poivre

Pour gratiner :

  • 40 grammes de gruyère râpé

Avec thermomix :

Mettre dans le bol du thermomix 800 grammes d'eau et le panier de cuisson avec les brocolis , programmer 25 minutes / varoma / vitesse 1 et réserver.

Étaler votre pâte brisée.

Mettre votre pâte brisée dans le moule, puis la piquer.

Réserver votre pâte au frais.

Préchauffer votre four à 180 °.

Mettre dans le bol du thermomix la crème , les œufs , le sel et le poivre et programmer : 25 secondes / vitesse 4.

Étaler la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte.

Disposer le brocolis et le chèvre.

Verser l'appareil à tarte.

Parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire 35 minutes.

Sans thermomix :

Faire cuire le brocolis à la vapeur ou à l'eau bouillante et réserver.

Étaler votre pâte brisée.

Mettre votre pâte brisée dans le moule, puis la piquer.

Réserver votre pâte au frais.

Préchauffer votre four à 180 °.

Mélanger les œufs , la crème , le sel et le poivre.

Étaler la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte.

Disposer le brocolis et le chèvre.

Verser l'appareil à tarte.

Parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire 35 minutes.

tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
tarte au brocolis et chèvre ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

deldel 31/10/2015 22:28

elle est très appétissante et l'association brocolis et chèvre,j'adore,hummmm

mélie melo en cuisine 01/11/2015 16:53

merci ma belle

fabienne 04/10/2015 18:37

Hummm... pas mal du tout. J'ai justement du brocolis qui attend dans le frigo ! Je note. Bises

mélie melo en cuisine 04/10/2015 21:45

tu vas te regaler , tu me diras ce que tu en as pensé , bonne soirée fabienne

kekeli 04/10/2015 06:28

Je pense bien qu'elle doit être bonne cette tarte !!

mélie melo en cuisine 04/10/2015 07:56

merciii !! bon dimanche

zika 03/10/2015 22:03

Oh maman, elle est superbe ta tarte, pas de brocolis chez nous, mais je pourrais le remplacer par un chou fleur blanchi et cuit à la vapeur peut être, bisou!!

mélie melo en cuisine 03/10/2015 23:09

hummm avec du choux fleurs sa peu etre bien sympa aussi , bonne soiree bisous

Chrystel 03/10/2015 21:50

Extra cette tarte. Parfaite pour moi. Merci Mélie. Bonne soirée

mélie melo en cuisine 03/10/2015 23:09

merci a toi egalement , bon week end

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