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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

14 Oct

Moelleux au mascarpone et caramel

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #petits gateaux, #caramel, #mascarpone, #thermomix, #muffins, #sucré

Moelleux au mascarpone et caramel
Des muffins bien moelleux au bon gout de caramel , vous allez craquer , tout comme moi quand j'ai vu cette jolie recette sur le blog de mon amie Delphine OH LA GOURMANDE  .

Pour une douzaine de muffins :

  • 200 grammes de mascarpone
  • 250 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 80 grammes de sucre ( roux pour ma part )
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 60 grammes d' éclats de caramel au beurre salé ( j ai utilisé les pépites de caramel vahiné )

Préparation:

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les œufs et le mascarpone au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter ensuite tour à tour les sucres, la farine et la levure tamisées ensembles, puis les pépites de caramel.

Remplir les caissettes au 3/4.

Cuire 20 minutes.

Avec thermomix:

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les œufs et le mascarpone dans le bol puis programmer 20 secondes / Vitesse 4

Ajouter le reste des ingrédients puis programmer 10 secondes / Sens inverse / Vitesse 4

Remplir les caissettes au 3/4

Cuire 20 minutes.

Moelleux au mascarpone et caramel
Moelleux au mascarpone et caramel
Moelleux au mascarpone et caramel
Moelleux au mascarpone et caramel
Moelleux au mascarpone et caramel
Moelleux au mascarpone et caramel
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Hélène 28/03/2017 13:14

miam miam ....ils sont au four ...
ça sent déjà très très bon !
Merci Amélie

mélie melo en cuisine 28/03/2017 15:06

avec plaisir bonne apres midi

carmen 03/03/2016 13:38

On voit bien qu'ils sont moelleux, gourmands, caramélisés... Que çà donne envie !

mélie melo en cuisine 04/03/2016 10:37

merci Carmen , bonne journée bises

delphine 02/12/2015 20:08

coucou je suis bien tentée par cette recette (parmi tant d'autres), où tu as trouvé tes contenants stp ?

Les Desserts de Christelle 26/11/2015 22:18

Hummm !!! Je t'en pique un ;-)

mélie melo en cuisine 30/11/2015 10:00

t as bien raison bisous

SY. 03/11/2015 12:06

est ce bien raisonnable…..oui pour un essai des demain…

mélie melo en cuisine 03/11/2015 14:47

yeahhh ^^

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