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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

15 Sep

One pot pasta façon bolognaise ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #pâte, #one pot pasta, #boeuf, #tomate, #thermomix

One pot pasta façon bolognaise ( avec ou sans thermomix )
le " one pot pasta " vous connaissez ? On gagne du temps en laissant mijoter tous les ingrédients du plat en même temps.Moins de vaisselle, un résultat presque garanti, et des recettes déclinables à l'infini . J'avais testé une première fois avec la version carbonara ici  et on avait adoré , deuxième essai validé aussi pour la version aux cèpes par ici , et comme on dit jamais deux sans trois j'ai testé la version bolognaise , ma petite famille a adoré.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 grammes de pâtes conchiglies 5 couleurs
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte coupés en très petit dés
  • 400 grammes de bœufs hachés
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 2 cuillères à soupe de tomate concentré
  • 2 cuillère à soupe de parmesan râpée + un peu pour servir
  • poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 75 centilitres d'eau

Réalisation :

Sans thermomix :

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen, en remuant régulièrement; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

Servir avec du parmesan râpé.

Avec thermomix :

Mettre dans le bol tout les ingrédients et programmer : 15 minutes / 100 ° / Vitesse mijotage / Sens inverse

Vérifier la cuisson et rajouter un peu de temps si nécessaire .

Servir avec du parmesan râpé.

One pot pasta façon bolognaise ( avec ou sans thermomix )
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virginie moreau 07/10/2015 11:12

J'adore les one pot pasta ! je met de côté celle-ci, j'aime beaucoup la garniture !

mélie melo en cuisine 07/10/2015 15:58

merci , bonne apres midi virginie , bises

kiki 02/10/2015 13:02

faut vraiment que j essaye j en voit passer plein et je me suis pas encore lancer bisous bonne journee

mélie melo en cuisine 02/10/2015 22:35

oui n hésite pas bonne soirée bises

delphine 17/09/2015 17:56

Oh super j'adore ce type de plat et à la bolognaise, c'est un régal
Bises

mélie melo en cuisine 17/09/2015 20:09

oui c était top , bonne soirée ma belle bisoussss

jackie 16/09/2015 19:06

Bine à la mode ces one pot pasta se déclinent en différentes versions et moi j'aime beaucoup. Je viens d'en faire un façon paëlla. Bonne soirée

mélie melo en cuisine 17/09/2015 20:08

oui j'étais septique avant de faire mon premier , et finalement assez conquise !!miamm façon paella sa doit être sympa aussi , a tester :) bonne soirée à toi également

Cécile 16/09/2015 08:41

Vraiment génial, j'avais vu des photos mais cela ne me semblait pas possible. Merci pour le partage.

mélie melo en cuisine 16/09/2015 09:10

de rien , avec plaisir

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