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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

14 Sep

Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #gateaux, #pomme, #caramel, #thermomix, #tablette

Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )
J'ai succombé à la mode du gâteau invisible d’après la blogueuse Eryn folle cuisine .Très léger en bouche , l'alliance de la pomme et du caramel en font un dessert ou un goûter très gourmand.  Les tranches de pommes sont si fines et cuites dans si peu de pâte, qu'elles se fondent entre elles pour quasiment disparaître

​Ingrédients :

  • 50 grammes de sucre roux ( + 30 grammes pour le moule )
  • 3 œufs
  • 40 grammes de beurre fondu
  • 150 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 grammes de lait
  • 4 grosses pommes ( 1 kg environ )
  • 35​ grammes de pépite de caramel ( pour ma part vahiné )

​Avec thermomix

Préchauffer votre four à 180 °

Mettre dans le bol de votre thermomix le sucre et les œufs , programmer : 2 minutes / vitesse 5

Ajouter le beurre fondu,la farine, la levure,le lait puis programmer : 4 minutes / vitesse 4

Éplucher les pommes , épépiner et couper en quartiers les pommes.

Trancher les pommes en tranche très fine, le mieux est à l'aide d'une mandoline .

Incorporer la pâte aux pommes coupées.

Verser les pépites de caramel.

Bien mélanger .

Dans un moule beurré si votre moule n'est pas anti-adhésifs ou en silicone, saupoudrer le sucre roux restant.

Verser la pâte dans votre moule.

Faire cuire environ 50 minutes.

Peu se manger tiède ou froid.

Sans thermomix :

Fouetter les œufs et le sucre roux jusqu'à que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le beurre, la farine et la levure , bien mélanger .

Incorporer le lait petit à petit tout en remuant.

Éplucher les pommes , épépiner et couper en quartiers les pommes.

Trancher en tranches très fine, le mieux est à l'aide d'une mandoline .

Incorporer la pâte aux pommes coupées.

Verser les pépites de caramel.

Bien mélanger .

Dans un moule beurré si votre moule n'est pas anti-adhésifs ou en silicone, saupoudrer le sucre roux restant.

Verser la pâte dans votre moule.

Faire cuire environ 50 minutes.

Peu se manger tiède ou froid.

Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )
Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )
Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )
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Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

Marineb 03/03/2017 00:05

Recette testé et totalement approuvée. Parfaite je referai merci beaucoup

mélie melo en cuisine 18/04/2017 10:06

tooooooop

Marine Buonvino 16/04/2017 22:32

Encore et encore refait ( malgre la mandoline qui ma tranché le doigt) mais j continuerai a le faire lessayer cest l'adopter

mélie melo en cuisine 10/03/2017 08:34

merci beaucoup

tartinecuisine 13/03/2016 17:30

Depuis qu'on me parle de gâteau invisible, ça va me faire l'occasion d'essayer, merci.

mélie melo en cuisine 14/03/2016 18:26

oui c est top , bonne soirée bises

corinnette 11/10/2015 07:30

ce doit être délicieux

mélie melo en cuisine 11/10/2015 11:56

oui j avoue ;)

Annie 14/09/2015 18:39

Je le fais dans la semaine sur!!! ! Ça a l'air trop bon !!! Merci pour cette recette

mélie melo en cuisine 14/09/2015 22:16

de rien ^^

Annie 14/09/2015 18:38

Je le fais dans la semaine sur!!! ! Ça a l'air trop bon

mélie melo en cuisine 14/09/2015 22:16

merci :)

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