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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

11 Aug

One pot pasta à la carbonara ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #pâte, #one pot pasta, #thermomix

One pot pasta à la carbonara ( avec ou sans thermomix )
J'ai voulu testé la technique de la pasta "tout en un" : on gagne du temps en laissant mijoter tous les ingrédients du plat en même temps.Moins de vaisselle, un résultat presque garanti, et des recettes déclinables à l'infini : le "one pot pasta"

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 grammes de pâtes

  • 200 grammes de lardon fumé

  • 1 oignion émincé

  • 2 oeufs

  • 2 cuillère à soupe de ciboulette

  • 4 cuillère à soupe de parmesan râpé + un peu pour servir

  • 1 cuillère à café de gros sel

  • 4 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • un peu de poivre

  • 75 centilitres d'eau

Réalisation :

​Sans thermomix :

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen, en remuant régulièrement; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

Servir avec du parmesan râpé.

Avec thermomix :

Mettre dans le bol tout les ingrédients et programmer : 15 minutes / 100 ° / Vitesse mijotage / Sens inverse

Vérifier la cuisson et rajouter un peu de temps si nécessaire .

Servir avec du parmesan râpé.

Source : " pasta magique "

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Carine 02/11/2016 21:36

Pas terrible. La sauce fait penser à une sauce à l'eau de la cantine.

mélie melo en cuisine 02/11/2016 21:49

Ici le rendu est onctueux

Magali 29/08/2016 13:56

Et on n obtient pas d oeufs cuits durs?

mélie melo en cuisine 30/08/2016 15:05

non du tout

Eloïse 09/04/2016 20:24

Miam, je viens de tester, et je suis conquise, très bon et on se passe bien de crème ! Merci :)

mélie melo en cuisine 16/04/2016 13:07

avec plaisir

Violaine 18/11/2015 12:40

C'etait bon, mais les oeufs cuits se sont transformés en une multitude de petits morceaux blancs ;-( J'ai raté quelque chose pendant la cuisson... Une idée? Merci d'avance

mélie melo en cuisine 19/11/2015 16:53

peu etre un feu trop fort

meli 20/09/2015 13:06

j'ai tester cette recette on adorer merci pour cette recettte qui change

mélie melo en cuisine 20/09/2015 13:20

Avec plaisir ;)

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