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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

10 Aug

Macaron caramel beurre salé

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #ganache macaron, #caramel

Macaron caramel beurre salé
Une folie , un délice , une tuerie ... Pas de mots pour décrire cette gourmandise à l'état pur .

Pour 35 macarons :

Pour les coques :

http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/quand-m%C3%A9lie-m%C3%A9lo-se-lance-dans-les-macarons.html

Ingrédients de la ganache :

http://www.meliemeloencuisine.com/2015/03/caramel-au-beurre-sale.html

Préparer le caramel beurre salé la veille pour qu'il puisse s'épaissir.

Garnir les macarons de ganache et assembler

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

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Michèle 02/04/2017 21:41

Bonjour avant de mettre le caramel vous le montez au batteur?

mélie melo en cuisine 03/04/2017 09:54

non je ne le monte pas

Telliez Maïté 17/11/2015 11:22

Je teste ce week-end , jamais fais de macaron on croise les doigts lol

mélie melo en cuisine 19/11/2015 16:46

je croise aussi les miens ^^

chezdamien 21/08/2015 18:28

C'est génial !!

mélie melo en cuisine 21/08/2015 22:47

Mercii

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