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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

29 Mar

Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #confiture, #pàte à tartiner maison, #petits gateaux

Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Un goûter sympa et très rapide à faire. Gourmandes et légères , elles seront vite englouties. Durée de vie maximum ici 15 minutes. Déclinable selon vos envies : praliné,chocolat,spéculoos,confiture,nutella ...

Pour 15 barquettes :

  • 2 œufs
  • 50 grammes de sucre
  • 50 grammes de farine ou maïzena

Garniture:

  • 2 cuillère à soupe de nutella
  • 2 cuillères à soupe de confiture de fraise
  • 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°

Travailler les oeufs, le sucre au robot pendant environ 10 minutes ( grande vitesse )

La préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former le ruban.

Tamiser la farine et le sel .

Incorporer délicatement la farine avec une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Dans un moule à barquette , remplir de pâte au 3/4 .

Cuire 10 minutes .

À la sortie du four, faire un creux au milieu des barquettes en appuyant avec le bout du manche d’un couteau de cuisine ou d'une petite cuillère.

Garnir les barquettes à l'aide d'une poche à douille.

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 180°

Mettre le fouet dans le bol puis les œufs et le sucre et programmer : 10 minutes / 50 ° / Vitesse 3

La préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former le ruban.

Tamiser la farine et le sel .

Ajouter la farine tamisée et programmer 1minute / Vitesse 1

Dans un moule à barquette , remplir de pâte au 3/4 .

Cuire 10 minutes .

À la sortie du four, faire un creux au milieu des barquettes en appuyant avec le bout du manche d’un couteau de cuisine ou d'une petite cuillère.

Garnir les barquettes à l'aide d'une poche à douille.

Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Les barquettes façon lu ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

Isabelle 03/10/2016 20:15

Le fait maison, c'est tellement meilleur. j'en avais fait aussi à mes loulous mais j'avais triché un peu car à l'époque je n'avais pas encore les empreintes barquettes...j'ai rectifié le tir depuis

mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:07

merci beaucoup , bonne journee bises

lapopotte@lolo 03/10/2016 16:21

hum, elles sont très réussies ces petites barquettes gourmandes !

mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:07

merci beaucoup , bonne journee bises

guy59600 03/10/2016 15:11

de superbes barquettes aux différents parfums
excellent après-midi bises

mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:07

merci beaucoup , bonne journee bises

zika 03/10/2016 14:49

Impeccable, reste à dénicher les moules, facile et rapide pour un goûter gourmand il n'y a pas mieux , merci!!

mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:07

merci beaucoup , bonne journee bises

ManueB 03/10/2016 14:06

miammm jamais fait maison, mais ce doit être un régal...

manue :))

mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:07

merci beaucoup , bonne journee bises

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