Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

10 Feb

les Crispy Tenders comme au KFC

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #poulet, #kfc

les Crispy Tenders comme au KFC
Une recette de poulet de chez KFC  si tendre qu'il fond dans la bouche avec une panure si croustillante. J'ai trouver cette recette chez  Cooking Mumu . J'y est apporté quelques modifications dans les épices pour une version douce et une version épicée

500 à 600 grammes de blanc de poulet

Marinade pour le poulet

  • 1 cuillère à café oignon en poudre
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café basilic en poudre
  • 1 cuillère à café origan en poudre
  • 1 cuillère à café paprika en poudre
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 litre de lait ​
  • sel et poivre

Pour une version épicée :

j'utilise 2 cuillères à café de piment en poudre doux et quelques gouttes de piri pri en plus de la marinade

Panure:

  • 200 grammes de farine
  • 4 cuillères à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillère à soupe d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 3 oeufs

​Panure croustillante :

  • 300 grammes de corn flakes non sucrés

​huile de friture

Préparation :

Découper les morceaux de poulet à la taille de votre choix

Préparer la marinade , pour ma part moitié version douce et moitié version épicée .

Faire mariner le poulet minimum 4 heures au mieux une nuit.

Préparer la panure dans une assiette en mélangeant tous les ingrédients.

Battre les oeufs et mettre dans une deuxième assiette.

Mettre les corn flakes dans un sachet de congélation, les concasser grossièrement puis les mettre dans une troisième assiette.

Prendre un morceau de poulet sans l'égoutter.

Passer dans la farine assaisonnée puis dans l'oeuf et pour finir dans le corn flakes.

Réserver dans un plat et procéder ainsi pour le reste du poulet.

Chauffer 5 cm d’huile dans un wok ou une grande poele.

Faire cuire le poulet dans une huile pas trop chaude le poulet doit avoir le temps de cuire à coeur sans que les céréales ne brûlent.

Servir bien chaud.

les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
les Crispy Tenders comme au KFC
Commenter cet article

Stephanie 26/08/2017 12:38

Miam !!!
Par contre il men reste pas mal. Peut on les rechauffer?

mélie melo en cuisine 04/09/2017 10:33

top

Stephanie 30/08/2017 13:58

Par manque de temps on les a passé à la poêle c'était mangeable!

mélie melo en cuisine 28/08/2017 10:00

oui sans soucis une dizaine de minutes au four à 180

Melody 19/07/2017 19:52

J'adore cette recette merci beaucoup! Ce weekend je me lance pour la faire goûter à 11 personnes, est ce que vous avez des idées d'accompagnement ? Je voulais éviter les frites pour pas avoir trop de friture. Merci par avance.

mélie melo en cuisine 21/07/2017 12:18

une bonne salade et des pommes de terres suedoises ou poataoes au four les deux recettes sont sur mon blog aussi

Anonyme71 07/12/2015 19:15

Degueu. Pk prendre de l'oignon et tout le reste en poudre c ignoble, prenez du frais!!!! Merde

mélie melo en cuisine 09/07/2017 11:08

oui je laisse couler surtotu quand le commentaire est anonyme ;)

Dujardin 07/07/2017 10:58

C'est quoi ce manque de courtoisie?!
Vous n'aimez pas, ce n'est pas à votre goût, Ça s'arrête là! Pas besoin de dire que c'est degueu et des merdes, on va se calmer Koffe là. Mauvaise éducation!
Mettre des oignons frais??? Haha j'ai rigolé.

mélie melo en cuisine 19/09/2016 09:15

chacun son avis ....

Trop bon 14/11/2015 02:07

Tester et approuver par toute la famille
Preparer comme des box master on s'y croir

mélie melo en cuisine 19/11/2015 16:30

miamm bien sympa

liloune 26/10/2015 10:35

coucou et merci pour la recette! c'est juste un vrai délice, bien meilleur que ceux en grande surface! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la recette mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

Laurence 05/09/2016 06:15

Arrêté avec votre arnaque il faut payer pour gagner de argent

Archives

À propos

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "