Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

11 Nov

Le brookies ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #gateaux, #chocolat, #cookies, #broownies, #tablette, #thermomix

 

 

Le fondant du célèbre brownie et le croustillant des cookies... Deux gourmandises en une.

 

 

pour le brownies :

  • 80 grammes de farine
  • 120 grammes de sucre
  • 80 grammes de beurre
  • 125 grammes de chocolat noir.
  • 2 oeufs
  • 1 poignée de noisettes ou noix de pécan selon vos préférences hachés grossierement
  • 80 grammes de pépites de chocolat

Pour le cookies :

  • 180 grammes de farine
  • 120 grammes de sucre roux.
  • 120 grammes de beurre
  • 1 œuf
  • 50 grammes de pépites de chocolat

 

 

Sans thermomix : 

Préchauffer votre four à 180 degrés

 

Le brownie

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Ajouter ensuite le sucre dans la préparation chocolat/beurre puis mélanger.

Ajouter la farine et les oeufs et mélanger. 

Ajouter les pépites de chocolats et les noisettes hachées puis mélanger.

Réserver.

 

La pâte à cookies.

Verser le beurre mou et mélanger avec le sucre roux dans un saladier.

Ajouter la farine  puis l'oeuf.

Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Dans un plat carré , pour ma part le moule tablette demarle verser la pâte à broownies puis la pâte à cookies.

Cuire 20 minutes .

Laisser refroidir  et couper en carré.

 

 

 

Avec thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °

 

Le brownie : 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et programmer : 4 secondes / Vitesse 7

Ajouter le beurre et programmer : 5 minutes / 50 ° / Vitesse 2

Ajouter la farine , les oeufs  et le sucre puis programmer : 1 minutes / Vitesse 4.

Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes puis programmer : 15 Secondes / Sens Inverse / Vitesse 2

Réserver.

 

La pâte à cookies.

 

Mettre la farine, l’œuf,la cassonade et le beurre mou et programmer 20 secondes / vitesse 5.

Ajouter les pépites de chocolat et programmer 10 secondes / vitesse 5.

 

Dans un plat carré , pour ma part le moule tablette demarle verser la pâte à broownies puis la pâte à cookies.

Cuire 20 minutes .

Laisser refroidir  et couper en carré.

 

 

 

 

 

 

 

Le brookies ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

Fanny 10/08/2017 13:32

Recette facilement réalisable et super gourmande ! Tout le monde a adoré ! Merci à Amélie pour son blog et merci à mon compagnon de cuisine mon momix !

mélie melo en cuisine 10/08/2017 14:49

merci beaucoup

Coralie 08/05/2017 11:23

Amélie, encore une de vos recettes qui fait fureur chez moi !!!
Une tuerie ce gateau !! Je m'en régale tout en écrivant ce commentaire !
Merci encore pour ce partage :-)

mélie melo en cuisine 08/05/2017 16:23

avec plaisir merci

DineavecSandrine 03/05/2017 09:23

Déjà testé les brookies, et pures gourmandises!!! Tout le monde a adoré!!!
DineavecSandrine

mélie melo en cuisine 05/05/2017 09:47

yeahh , bonne journee sandrine

Nat 29/04/2017 21:30

Un pure délice !!!! Tous mes invités ont adoré et m'ont demandé la recette... Je l'aurai bien gardé secrète mais une aussi bonne recette ça se partage !!!! Bonne dégustation à tous !!!!

mélie melo en cuisine 30/04/2017 17:52

hihi merci

Sandrine 29/04/2017 16:10

une recette à essayer rapidement ! bisous, bonne journée, sandrine

mélie melo en cuisine 30/04/2017 17:52

merci beaucoup bisouss

Archives

À propos

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "