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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

02 Jul

Mousse onctueuse chocolat gimgembre

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #bataillefood, #chocolat, #gingembre, #sexy food

Mousse onctueuse chocolat gimgembre

je vous présente ma réalisation pour ma troisième participation à la bataille food et oui j' adore le principe du coup je me relance dans le défi.

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Le Bistro de Jenna.

Durant un mois, blogueurs & non blogueurs réfléchissent à l'unisson autour d'un thème commun ultra gourmand! Ni gagnant, ni perdant, mais un seul but : se régaler, laisser libre cours à son imagination et se faire plaisir !!!

Cette 11 ème édition est organisé par : Chut je patisse

Le thème : La Sexy Food , que se soit par les ingrédients ou/et l'ambiance , chut je pâtisse nous invite à penser a une cuisine imaginative et aphrodisiaque :

- gingembre, piment, et autres épices du bout du Monde,
- chocolat, huître, fraise, et j’en oublie!
- belle vaisselle, lumières et bougies…

Les participants : Chut Je Pâtisse|Del’s Cooking Twist | Bistro de Jenna | J’ai le cœur gourmandise | Coup de fourchette entre jazette | Pince de fantaisie | Des Recettes à Gogo | Un week end Une recette |By Acb 4 you| A Fleur d’Oranger | Elo dans la Farine |Trognon de pomme | Les recettes de Flo | Hibiscus Blog | Saveurs et Lectures | Cuisine Voozenoo | Nathalie Pelagere |Birds Love Cherry | Miam Addict | Mélie Melo en cuisine | La cuisine de Stephy | Épices et moi | La Cuisine de Juju |Petite cuillère et charentaise | Les Fées Maisons | Champagne 79 | Jenn is Cooking | Mon ptit coin gourmand | Choco Framboises | Les petites marmites de Mika | Culinairement parlant | Goulucieusement | Confessions de 2 Foodaholic |Mel’a fée | Emilie Sweetness | Encore une Lichette | Signe Déco | Kalou & Cook |Ça ne sent pas un peu le brûlé la? |Miam La Cuisine de Cath | Popote et Nature | Les Bonnes Petites Recettes de Lagrande Pagès | Homemade Maurylise |Objectif Zéro Miette | Pourquoi je grossis| Cuisine moi un mouton | Et Charlotte découvrit la cuisine |Cooking´N Co |Évin sur son nuage |

Je vous propose pour ma participation une mousse onctueuse chocolat gingembre. L'alliance du chocolat et du gingembre et l'onctuosité dans cette mousse.

Chocolat /gingembre le cocktail aphrodisiaque.

Pour 4 personnes :

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère. à soupe de morceaux de gingembre confit

Faire fondre au bain-marie le chocolat

Laisser tiédir

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le mascarpone

Incorporer ce mélange au chocolat fondu, en mélangeant longuement.

Couper le gingembre en tout petit dés

Ajouter les à la préparation précédente.

Fouetter les blancs d’œufs en neige ferme

Ajouter le sucre glace

Incorporer les délicatement à la crème au chocolat, en soulevant le mélange à la spatule.

Répartir la mousse dans des verrines

Couvrir de film étirable

Réserver au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir.

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Nadia ZéroMiette 08/07/2014 07:06

J'ai aussi hésité à faire un mélange chocolat gingembre, mais j'avais déjà fait un dessert similaire il y a quelques mois! Ceci dit, j'aurais bien goûté une de tes verrines :)

Dorine 06/07/2014 12:24

Ça a l'air trop bon !!

sophie nigen hallet 05/07/2014 11:37

Chocolat et gingembre je ne peux que craquer !!!!!!! Bravo :D Bizhhhh

mélie melo en cuisine 05/07/2014 14:05

merci bizzz

poupougnette 04/07/2014 15:00

une mousse au chocolat terriblement gourmande!! ça donne envie d'y plonger sa cuillère! ;)

mélie melo en cuisine 05/07/2014 14:05

;-)

Chutjepâtisse 04/07/2014 03:12

Du chocolat a n'en plus finir! Miam

mélie melo en cuisine 04/07/2014 13:10

<3 merci pour ce beau theme <3

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