Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

10 Jul

Macaron chocolat menthe

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #chocolat, #menthe

Comme un goût d'after eight avec ce macaron chocolat menthe . L'intensité du chocolat et la fraîcheur de la menthe .

Pour une quarantaine de macaron :

La recette des coques par ici :http://meliemeloencuisine.over-blog.com/2013/12/quand-m%C3%A9lie-m%C3%A9lo-se-lance-dans-les-macarons.html

Pour la ganache chocolat menthe :

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 gouttes d'arôme menthe glaciale 

Faire chauffer la crème.

Verser en 3 fois sur le chocolat coupé en remuant vivement à la maryse .

Ajouter 2 gouttes d'arôme menthe glaciale 

Laisser refroidir au minimum 2 heures au frigo.

Commenter cet article

Sonia 28/12/2015 12:45

Bonjour Amélie, je me pose une petite question ne peut on faire la ganache directement a partir de chocolat a la menthe style lindt ?

Sonia 29/12/2015 14:26

Super merci beaucoup ;-)

mélie melo en cuisine 29/12/2015 10:09

Si tu peux

Archives

À propos

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "