mini hamburger ( avec ou sans thermomix )
Tout ce qui est petit est mignon parait il !! Marre des chips et des cacahuètes à l'apérif je vous conseille ces mini hamburgers . Sympa , ils font toujours leurs effets.
Pour les pains à burgers j'ai utilisés ma recette habituelle ici : http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/mes-buns-maison.html
Pour 30 minis hamburgers :
On peut faire un peu comme on veut, mais voici ma combinaison préférée:
- 500 g de viande hachée
- Un oignon rouge
- des cornichons
- des tranches de fromage à Hamburger ou fromage de votre choix
- la sauce de votre choix : ketchup, burger , moutarde etc
Couper les buns en 2
Couper des fines tranches de cornichon
Tailler l’oignon en fines lamelles, et les faire revenir à l’huile d’olive avec un tout petit peu de sel dans une petite poêle
Former des petits steaks hachés (je laisse la viande nature, je sale et poivre à la cuisson seulement) et les cuire à votre convenance
Assembler les burgers
Passer quelques minutes au four pour faire fondre le fromage.
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