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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

05 Jun

Mini cupcakes à l'olive

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #cupcake, #olive, #apéritif

Mini cupcakes à l'olive

Je crois que je suis en train de devenir fan de cupcake , en version salé c est sympa aussi surtout lors d'un apéro dînatoire .

J'adore faire le cake jambon olive donc je m'en suis inspiré pour ces mini cupcakes.

Ingrédients pour 20 mini cupcakes

  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 2.5 cl d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de jambon en dés
  • 100 d'olives vertes en rondelles

Pour le topping :

  • 200 gr de fromage frais Philadelphia
  • 5 cl de crème fraiche
  • 2 cuillères à soupe bombée de tapenade noire
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Préchauffer votre four à 180 degrés

Mélanger la farine , les oeufs , le lait , l'huile et la levure ensemble.

Rajouter le jambon et les olives .

Déposer les caissettes dans les alvéoles du moule à muffins et les remplir jusqu'au bord

Enfourner pour 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir

Préparation du topping:

Détendre le fromage frais avec la crème fraîche au batteur.

Incorporer la tapenade et le jus de citron

Lorsqu'il est bien ferme,réserver au frais 15 minutes

Le montage:

Garnir une poche à douille avec le glaçage et décorer les cupcakes !

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Lolo 08/08/2014 09:33

Très bonne idée. J'adore les cupcakes salés. A tester rapidement!

mélie melo en cuisine 08/08/2014 10:05

;-)

Cissou 07/08/2014 19:01

J'adore cette idée!

mélie melo en cuisine 07/08/2014 20:07

merci ;-)

noviceencuisine 05/06/2014 14:46

Ils sont encore plus choux plus pres ^^
je les avais déjà adoré sur FB!
au top!

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