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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

22 May

Roulé au chorizo

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #apéritif, #chorizo

Roulé au chorizo

Pour un apéro sympa et épicé qui changera des cacahuètes et des chips

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 150 g de chorizo
  • 100 g d'emmental râpé
  • 2 cuillère à soupe de concentré de tomate

Préchauffer le four th.6/7 (200°C).

Mixer le chorizo avec l'emmental , l''oeuf et la tomate concentrée.

Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.

Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un "boudin" et mettre au réfrigérateur 15 minutes.

Après réfrigération, couper le "boudin" en rondelle d'un centimètre environ.

Disposer les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Enfourner jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 10 minutes.

Je les ai servi sur des piques version sucettes

Roulé au chorizo
Roulé au chorizo
Roulé au chorizo
Roulé au chorizo
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delphine 31/05/2014 08:48

C'est une recette que je vais tenter..Merci Amélie.

mélie melo en cuisine 31/05/2014 10:05

De rien ;-)

Pauline 22/05/2014 14:19

ça me plait bien!

les recettes de Guine 22/05/2014 13:00

Je suis chargée de faire le pot de départ en retraite de ma maman et franchement si tu me confirme que ça se mange froid je tenterais bien :).

les recettes de Guine 22/05/2014 13:47

du coup je vais imprimer ça et faire des essais merci ma belle je te redirais ça c'est en Juillet je te ferais des photos :)

mélie melo en cuisine 22/05/2014 13:40

n' hesites pas ma belle !! les bouchons de thon se mange froid aussi et les accras aussi donc n hesites pas

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