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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

27 May

Mandises comme au mac do

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #gateaux, #chocolat, #mc do

Mandises comme au mac do

Encore une fois je teste une recette de ma copinaute Yumelise on est fan ou on ne l 'est pas .

sa page facebook : https://www.facebook.com/yumelise?fref=ts

son joli blog : http://www.yumelise.fr/

La recette initiale vient de ma copinaute Valérie Ducrocq

Ce coup ci je teste les mandises comme au mc do .

Pour une bonne douzaine de Mandises

  • 315 grammes de farine ( pour ma part celle de mon partenaire farin'up )
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 105 grammes de beurre
  • 135 grammes de sucre en poudre
  • 2 œufs moyens
  • 2 yaourt nature
  • 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50 grammes de pépites de chocolat + 1 cuillère à café de farine

Pour le cœur des Mandises

  • Nutella
  1. La veille ou tôt le matin, faire des boules de Nutella et les congeler (dans un bac à glaçon).
  2. Mélanger les pépites de chocolat avec la cuillère à café de farine (pour éviter qu’elles ne retombent dans les Mandises).
  3. Faire fondre le beurre.
  4. Le mélanger au sucre et ajouter la pincée de sel. Fouetter avec un fouet à main.
  5. Ajouter les yaourts et la crème. Fouetter.
  6. Ajouter les œufs et fouetter encore.
  7. Enfin ajouter la farine et la levure, fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  8. Mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.
  9. Préchauffer le four à 225°c.
  10. Sortir les boules de Nutella congelées (ou les framboises surgelées).
  11. Mettre une bonne cuillère à soupe de pâte dans le fond des moules à muffins ou cupcakes.
  12. Y déposer dessus la boule de Nutella, ou la framboise.
  13. Enfin couvrir d’une grosse cuillère à soupe de pâte.
  14. Quand toutes les mandises sont recouvertes de pâte, répartir dessus les pépites de chocolat.
  15. Cuire 10 minutes à 225°c.
  16. Puis abaisser la température du four à 180°c et poursuivre la cuisson 14 minutes.
  17. Laisser refroidir un bon quart d'heure avant de démouler.
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mélie melo en cuisine 27/05/2014 11:26

merci ;-)

oumbil 27/05/2014 11:07

Ils doivent être délicieux :-)

Pauline 27/05/2014 11:04

Très gourmand!

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