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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

03 Mar

les croquants aux amandes

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #petits gateaux, #amande

les croquants aux amandes

Pour 6 personnes :

3 oeufs

200 g d'amandes entières

200 g de sucre en poudre

400 g de farine

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, pour ma part j'utilise la feuille de cuisson de CL'distrib : : http://crislaudistrib.fr/shop/article_FEU006/Feuille-de-cuisson-fibre-de-verre-silicone.html?sessid=twm7z6ST1MSRssSHyjSG2Y78eTeggm4S6csBzAKLq7W2jRIaqZClvRdwItNgumEM&shop_param=cid%3D4%26aid%3DFEU006%26

Former deux pains pas trop épais.

Mettre au four pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.

Couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir.

.A conserver dans une boîte hermétique.

avec le code MELIEMELO moins 10 pour cent
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LaPaupietteMasquee 03/03/2014 21:37

Miam ça me rappelle l'italie avec les biscotti :)

mélie melo en cuisine 04/03/2014 08:50

hummm

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