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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

30 Jan

Roses feuilletées aux pommes

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #pomme, #tartelette, #dessert, #mignardise

il faut :

. Eplucher les pommes, les laver et les couper en fines lamelles

. Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)

. Dérouler la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson et découper des bandelettes de 1 à 1,5 cm (pour cette étape, j'utilise la roulette à pizza)

. Saupoudrer la pâte feuilletée de sucre

. Déposer des lamelles de pommes afin qu'elles se chevauchent légèrement et les enrouler sur elles-mêmes en serrant bien de façon à former une rose, appuyer pour faire adhérer la pâte, redresser la rose et la poser sur la plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson

. Enfourner 30 minutes et les retirer dès qu'elles sont bien dorées

Roses feuilletées aux pommes
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mélie melo en cuisine 31/01/2014 18:48

Oui très facile et sa fait son effet ;-)

pequery 31/01/2014 17:11

Très sympa le dressage!

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