pancakes ( avec ou sans thermomix )
Pour un petit déjeuner ou goûter gourmand à vrai dire il n'y a pas d'heure pour la gourmandise, rapide et simple à préparer
recette pour 12 pancakes :
- 300 ml de lait
- 1 œuf
- 45 g de beurre fondu
- 225 g de farine
- une pincée de sel
- 20 g de sucre
- 3 cuillère à café de levure chimique
Sans thermomix :
Mettre dans un saladier : la farine , le sel , la levure et le sucre , remuer bien .
Dans un récipient mettre le lait , l’œuf et le beurre fondue , bien mélanger.
Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
Bien fouetter pour faire disparaître les grumeaux.
Laisser reposer environ 20 minutes.
Chauffer une poêle sur feu modéré , graisser un peu avec un papier absorbant juste pour le premier pancakes.
Prélever une petite louche de pate, verser en formant un petit cercle de pâte.
Quand les bulles se forment à la surface , retournez avec une spatule.
Laisser cuire 1 minute de l'autre coté , faire de même avec le reste de la pâte .
Avec thermomix :
Dans le bol du thermomix mettre tout les ingrédients et programmer : 1 minute / Vitesse 9 .
Laisser reposer environ 20 minutes.
Chauffer une poêle sur feu modéré , graisser un peu avec un papier absorbant juste pour le premier pancakes.
Prélever une petite louche de pâte, verser en formant un petit cercle de pâte.
Quand les bulles se forment à la surface , retournez avec une spatule.
Laisser cuire 1 minute de l'autre coté , faire de même avec le reste de la pâte .
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