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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

21 Jan

macaron fraise tagada

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #ganache macaron, #bonbons

macaron fraise tagada

Envie de régression , tenter ce macaron à la fraise tagada .Doux retour en enfance

Pour les coques c est par ici : http://meliemeloencuisine.over-blog.com/2013/12/quand-m%C3%A9lie-m%C3%A9lo-se-lance-dans-les-macarons.html

Pour la ganache :

  • 80 g de fraise tagada
  • 150 ml de crème liquide entière

A préparer plusieurs heures avant le montage.

Partager la crème liquide en deux.

Mettre une partie dans un saladier au frigo et l’autre dans une casserole.

Faire chauffer la crème liquide. Y ajouter les fraises Tagada.

Quand les fraises sont à moitié fondues, enlever la casserole du feu.

Remuer jusqu'à ce que les fraises soient complètement dissoutes.

Laisser tiédir.

Fouetter le reste de la crème en chantilly bien ferme

Ajouter la chantilly à la crème à la fraise.

Là votre mousse est liquide, en refroidissant elle va se gélifier grâce a la quantité de gélatine contenue dans les bonbons.

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Bourlez Dorothée 28/05/2017 22:29

Bonjour merci pour tes super recette j ai tester les macarons à la fraise tagada ils sont extra c étais mes premiers j ai tout suivie tes conseils

mélie melo en cuisine 31/05/2017 08:13

yeahhh

Ginie yvir 22/04/2017 09:39

Hummmm facile a faire et c est un delice ...
On adore. Surtout les enfants.
Merci

mélie melo en cuisine 24/04/2017 14:36

merci beaucoup

Adeline Negret 30/03/2017 22:41

De la pure gourmandise !!!!

mélie melo en cuisine 01/04/2017 08:26

merciiiii bisous

Pammich 17/01/2017 15:52

Recette tester c est une tuerie mille merci

mélie melo en cuisine 18/01/2017 19:33

merci ma belle bisous

Pammich 17/01/2017 15:52

Recette tester c est une tuerie mille merci

mélie melo en cuisine 18/01/2017 19:33

avec plaisir ma belle bisous

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