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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

09 Jan

Croustillant boudin blanc et ognion

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #brick, #boudin, #ognion

Croustillant boudin blanc et ognion

Pour une entrée sympa ou encore à l'apéritif l'association ognion boudin blanc et excellente!!

pour 16 croustillants::

  • 3 boudins blancs
  • 4 oignons
  • 8 feuilles de brick
  • sel
  • poivre
  • beurre

Peler les oignons, les émincer très finement, les mettre dans une casserole avec 30 g de beurre sel poivre
Laisser étuver pendant une vingtaine de minutes.

Découper les boudins blancs en tranches et réserver.

Préchauffer le four thermostat 7 (210° C)

Procédez au montage des brick comme selon la photo ci dessous .

Mettre des ognions et une ou deux rondelles de boudins blancs, puis plier et réserver.

Faire de meme pour les 16 crousittanls.

Badigeonner les croustillants de beurre fondu et enfournez sur une plauqe de cuisson environ 15 à 20 minutes .


Croustillant boudin blanc et ognion
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