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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

14 Dec

Macaron ganache nutella ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #nutella, #gateaux, #thermomix

Simple et efficace , les macarons au nutella plaisent toujours 

 

la recette des macarons ici

http://meliemeloencuisine.over-blog.com/2013/12/quand-mélie-mélo-se-lance-dans-les-macarons.html

la ganache au nutella pour environ 35 macarons :

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de nutella
  • 100 grammes de crème liquide entière

 

 

Sans thermomix: 

Faire bouillir la crème liquide .

En 3 fois verser la crème chaude sur le chocolat coupé ou râpée en remuant vivement.

Une fois la ganache homogène et brillante , verser le nutella et mélanger.

Le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.

Garnir les macarons de ganache et assembler

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

 

 

 

Avec thermomix : 

Placer le chocolat dans le bol et programmer : 5 secondes / vitesse 7 .

Ajouter la crème et programmer : 4 minutes / 50 ° / vitesse 2

Ajouter le nutella et programmer 1 minutes / Vitesse 3.

Réserver au frais le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.

Garnir les macarons de ganache et assembler

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

Macaron ganache nutella ( avec ou sans thermomix )
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Ophelie 29/03/2017 12:50

Apres plusieurs echecs , jai essayé cette recette et super !! Mes macarons sont tres beaux avec une belle collerette ! Recette inratable.

mélie melo en cuisine 30/03/2017 07:04

Merci beaucoup d avoir tester

Virginie 18/03/2017 22:09

àu top! Tres bon! Vraiment ! Merci

mélie melo en cuisine 19/03/2017 09:43

merci beaucoup bises

Lalie 04/11/2015 15:52

Juste delicieux merciii

mélie melo en cuisine 04/11/2015 16:05

avec plaisir

Claire 13/09/2015 13:58

Coucou, si je congele les coques, je les sort la veille pour les garnir ou le jour j ? merci :)

mélie melo en cuisine 13/09/2015 16:03

kikoo moi je les sors la veille je les garni sans decongelation et hop au frigo comme pour les coques non congelé , en faite sa decongele tres vite 20 ' même pas donc le temps que tu garnisses ils sont déjà décongelés

fanny 23/06/2015 09:46

bonjour j'aurai une question est-on obligé de monter cette ganache car j'aimerai une au Nutella mais qui se garde hors frigo pour la maitresse se mon fils merci :)

mélie melo en cuisine 23/06/2015 10:34

Garni les juste de nutella dans ce cas .c est ce que je fais quand ils ne peuvent pas être Au frigo

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